我们的服务
-
-
- 阀门检测
- 有色金属检测
- 中低合金钢检测
- 铸件探伤检测
-
- 乳胶枕检测
- 陶瓷成分检测
- 橡胶粉检测
- 乳胶检测
-
- 注射器检测
- 注塑件检测
- 安全锥检测
- 垃圾桶检测
-
- 防锈剂检测
- 氟碳漆检测
- 涂料检测
- 茶皂素检测
-
- 密封胶检测
- 水泥检测
- 化学螺栓检测
- 玻璃检测
-
-
-
- 含棉量检测
- 无纺布检测
- 棉纱检测
- 箱包检测
-
- 液压油检测
- 石棉检测
- 石膏检测
- 蒙脱石检测
-
- 面粉检测
- 食品包装材料
- 食品添加剂检测
- 糖类检测
-
- 氨水检测
- 尿素检测
- 硫酸铵检测
- 硫磺检测
-
-
-
- 保水剂检测
- 材料成分分析
- 油品成分分析
- 防冻液检测
-
- 动物实验
- 接触性创面辅料检测
- 基因编辑服务
- 代谢组学检测
-
- 电子产品MSDS检测
- 饲料MSDS
- TDS检测
- 危险化学品鉴定
-
您的位置：
-
首页 > 检测项目 > 食品/农产品/保健品 > 果蔬肉
酵素检测
检测费用：免费初检，根据客户检测需求以及实验复杂程度进行报价。
检测周期：7-10个工作日出具检测报告。部分合规性评估检测项目3个工作日。
联系电话：400-062-0567或点击在线咨询，将有我们的研发工程师与您1对1沟通。
中析研究所在科研检测分析领域已有多年经验，拥有CMA资质和规范的工程师团队。中析研究所始终以科学研究为主，以客户为中心，在严格的程序下开展检测分析工作，为客户提供检测、分析、还原等一站式服务，检测报告可通过一键扫描查询真伪。
检测项目（部分）
| 检测项目 | 检测内容 |
|---|---|
| 外观检查 | 检查酵素的外观，如颜色、透明度、有无沉淀等 |
| pH值测定 | 测定酵素溶液的pH值，评估其酸碱度 |
| 活性测定 | 测定酵素的催化活性，评估其催化效率 |
| 纯度分析 | 分析酵素的纯度，评估其杂质含量 |
| 稳定性测试 | 测试酵素在不同条件下的稳定性，如温度、pH值变化等 |
| 热稳定性测试 | 测试酵素在高温下的稳定性，评估其耐热性 |
| 酸碱稳定性测试 | 测试酵素在不同pH值下的稳定性，评估其耐酸碱性 |
| 金属离子影响测试 | 测试不同金属离子对酵素活性的影响 |
| 抑制剂影响测试 | 测试抑制剂对酵素活性的影响 |
| 激活剂影响测试 | 测试激活剂对酵素活性的影响 |
| 分子量测定 | 测定酵素的分子量，评估其分子大小 |
| 氨基酸序列分析 | 分析酵素的氨基酸序列，评估其结构 |
| 三维结构分析 | 分析酵素的三维结构，评估其空间构象 |
| 底物特异性测试 | 测试酵素对不同底物的特异性 |
| 最适温度测定 | 测定酵素的最适作用温度 |
| 最适pH值测定 | 测定酵素的最适作用pH值 |
| 动力学参数测定 | 测定酵素的动力学参数，如Km值、Vmax等 |
| 免疫学检测 | 通过免疫学方法检测酵素的含量 |
| 电泳分析 | 通过电泳方法分析酵素的纯度和分子量 |
| 质谱分析 | 通过质谱方法分析酵素的结构和分子量 |
检测范围（部分）
| 分类或种类 | 简单说明 |
|---|---|
| 水解酶 | 催化水解反应的酶，如淀粉酶、蛋白酶等 |
| 氧化还原酶 | 催化氧化还原反应的酶，如脱氢酶、氧化酶等 |
| 转移酶 | 催化分子间基团转移的酶，如转氨酶、甲基转移酶等 |
| 裂解酶 | 催化非水解的键断裂反应的酶，如脱羧酶、醛缩酶等 |
| 异构酶 | 催化分子内重排反应的酶，如变位酶、顺反异构酶等 |
| 连接酶 | 催化分子间键形成的酶，如DNA连接酶、RNA连接酶等 |
| 脂肪酶 | 催化脂肪水解的酶，如胰脂肪酶、脂蛋白脂肪酶等 |
| 糖酶 | 催化糖类水解的酶，如葡萄糖氧化酶、蔗糖酶等 |
| 蛋白酶 | 催化蛋白质水解的酶，如胰蛋白酶、胃蛋白酶等 |
| 核酸酶 | 催化核酸水解的酶，如DNA酶、RNA酶等 |
| 氧化酶 | 催化氧化反应的酶，如过氧化氢酶、细胞色素氧化酶等 |
| 脱氢酶 | 催化脱氢反应的酶，如乳酸脱氢酶、醇脱氢酶等 |
| 转氨酶 | 催化氨基转移反应的酶，如谷丙转氨酶、谷草转氨酶等 |
| 甲基转移酶 | 催化甲基转移反应的酶，如DNA甲基转移酶、RNA甲基转移酶等 |
| 脱羧酶 | 催化脱羧反应的酶，如丙酮酸脱羧酶、酪氨酸脱羧酶等 |
| 醛缩酶 | 催化醛缩反应的酶，如果糖二磷酸醛缩酶、甘油醛-3-磷酸脱氢酶等 |
| 变位酶 | 催化分子内重排反应的酶，如磷酸葡萄糖变位酶、磷酸甘油酸变位酶等 |
| 顺反异构酶 | 催化顺反异构反应的酶，如磷酸丙糖异构酶、磷酸甘油酸异构酶等 |
| DNA连接酶 | 催化DNA分子间键形成的酶，如T4 DNA连接酶、E. coli DNA连接酶等 |
| RNA连接酶 | 催化RNA分子间键形成的酶，如T4 RNA连接酶、E. coli RNA连接酶等 |
检测仪器（部分）
| 仪器 | 简单说明 |
|---|---|
| 分光光度计 | 用于测定酵素的活性 |
| pH计 | 用于测定酵素溶液的pH值 |
| 高效液相色谱仪 | 用于分析酵素的纯度和分子量 |
| 气相色谱仪 | 用于分析酵素的挥发性成分 |
| 质谱仪 | 用于分析酵素的结构和分子量 |
| 电泳仪 | 用于分析酵素的纯度和分子量 |
| 酶标仪 | 用于免疫学检测酵素的含量 |
| 热分析仪 | 用于测试酵素的热稳定性 |
| 荧光光谱仪 | 用于分析酵素的荧光特性 |
| 核磁共振仪 | 用于分析酵素的三维结构 |
检测标准（部分）
FZ/T 01111-2011：粘合衬酵素洗后的外观及尺寸变化试验方法
IDF 60-2001：牛奶与奶制品 阳性凝固酵素的探测多数可行的计算技术
KS K0250-2000：棉制品的非纤维质测定方法;酵素法
KS M0144-2003：葡萄酸酵素定量方法
KS HISO 2963-2001：奶酪及加工奶酪制品 酵素法测量柠檬酸含量法
KS HISO 8069-2001：奶粉 酵素法测量乳酸及乳酸盐含量法
QB/T 5323-2018：植物酵素
QB/T 5324-2018：酵素产品分类导则
T/CAB 2001.1-2017：绿色生物酵素 动物用 第1部分：猪专用
T/CAB 2001.2-2017：绿色生物酵素 动物用 第2 部分：禽专用
关于我们
全国统一服务热线
